Tác dụng và công dụng của bột sắn dây bạn cần biết

Sắn dây là thực phẩm không quá xa lạ với chúng ta. Tuy nhiên tác dụng của bột sắn dây là gì thì không phải ai cũng biết hết. Sau đây shopduoc.vn chia sẻ các công dụng tuyệt vời của bột sắn dây đối với sức khỏe con người.

1- Tác dụng của bột sắn dây là gì?

Thành phần hóa học của bột sắn dây

Các nhà khoa học và giới chuyên môn đã chỉ ra rằng trong bột sắn dây chứa khoảng 60% là tinh bột, protein  và 40% còn lại là một số hoạt chất thuộc nhóm isoflavonoid: puerarin, puerosid A, puerosid B và hợp chất nhóm olean triterpene. Trong đó:

- Puerarin: Chỉ tồn tại duy nhất trong bột sắn dây, có tác dụng chữa đau đầu, ù tai,..

- Isoflavonoid: Tăng sắc tố da, trị nám, chống oxy hóa,...

- Daidzein: Hợp chất kháng viêm, kháng khuẩn, có khả năng kháng các tế bào ung thư,...

- Protein: làm tăng estrogen, duy trì hormone sinh lý nữ, chống loãng xương,...

Bột sắn dây có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe, sắc đẹp và sinh lý nữ. Đây là một loại thực phẩm đa chức năng, đa công dụng mà rất nhiều chị em yêu thích. Dưới đây là một số tác dụng của bột sắn dây được giới chuyên môn và các nhà khoa học trên thế giới nghiên cứu và công bố rộng rãi.

Theo y học hiện đại bột sắn dây có tác dụng:

- Nâng cao sức đề kháng, đồng thời tăng đề kháng với các loại virus đường hô hấp

- Giải độc cơ thể, bảo vệ tế bào gan

- Điều hòa nhịp tim, lipid máu, huyết áp

- Làm dẹp da, Chống lão hóa

- Giảm đau đầu hay đau nhức cổ vai gáy

Theo y học cổ truyền bột sắn dây có tác dụng:

- Tác dụng thanh nhiệt, giải độc

- Thông tiểu, tăng tiết mồ hôi

- Giải rượu, sinh tân dịch

- Thăng dương chỉ tả

2- Các bài thuốc chữa bệnh từ bột sắn dây

Theo Đông Y, bột sắn dây có vị ngọt, mát, tính bình nên cây thường được sử dụng trong việc thanh nhiệt và giải độc. Còn theo y học hiện đại thành phần hoạt chất có trong bột sắn dây góp phần chữa một số bệnh. Sau đây là một số bài thuốc chữa bệnh từ bột sắn dây.

- Cảm nắng, nhức đầu, sốt nóng: Sử dụng khoảng 12g bột sắn dây hòa vào nước cùng với một chút đường để uống.

- Đau bụng đi ngoài giống kiết lỵ: Sử dụng bột sắn dây hòa vào nước cùng với một chút đường để uống.

- Chữa cảm, nôn, đau đầu ở trẻ nhỏ do bị cảm, gió: Nấu chín bột sắn dây cùng gạo tẻ thành cháo, thêm gừng giã nát và mật ong, cho trẻ ăn từ 3 - 5 ngày.

- Chống ngứa do mồ hôi gây nên: 5g bột sắn dây, 5g thiên hoa phấn, 20g hoạt thạch. Trộn đều hỗn hợp rồi rắc lên những khu vực bị ngứa.

- Vùng ngực và bụng cảm thấy nóng cồn cào, khát nước: lấy 120g sắn dây trộn đều với 15g gạo tẻ, sử dụng để nấu cháo, ăn từ 3 - 5 ngày sẽ làm thuyên giảm tình trạng trên.

- Chữa kiết lỵ do nhiệt: Để chữa các triệu chứng như đau bụng, nóng rát vùng hậu môn, phải rặn khi đại tiện, pha bột sắn dây với nước và đường, sau đó nấu chín đặc và ăn trong 2 - 3 lần/ngày.

- Chữa viêm họng: bột sắn dây giúp cơ thể kháng viêm và ức chế một số vi khuẩn có hại. Vì thế, nếu bị viêm họng, bạn có thể lấy từ 10-15g bột pha nước nóng để uống. Sau vài ngày triệu chứng viêm họng sẽ chấm dứt hoàn toàn.

- Chữa ngộ độc rượu: Hòa tan bột sắn dây với một chút đường có thể thêm nước cốt chanh. Có thể sử dụng muối thay cho đường để làm tăng hiệu quả của phương pháp này.

- Chống ngứa do mồ hôi: Trộn đều Bột sắn dây 5g, hoạt thạch 20g, thiên hoa phấn 5g sau đó rắc lên những nơi ẩm ngứa.

3- Cách sử dụng bột sắn dây đúng cách?

Để uống bột sắn dây hiệu quả, trước tiên bạn phải biết pha bột sắn dây đúng cách. Rất ít người biết rõ điều này:

- Để mang lại những lợi ích tốt nhất cho cơ thể thì chúng ta nên đun chín sắn dây rồi mới sử dụng. Sắn dây không nên pha uống sống (pha với nước lạnh) và không nên pha với quá nhiều đường sẽ gây ảnh hưởng không tốt đến cơ thể.

- Dù cơ thể bạn có khỏe mạnh như thế nào thì cũng không nên lạm dụng, liều lượng tốt nhất là 1 cốc mỗi ngày.

- Theo như Đông Y thì hàn tính của sắn dây khá mạnh, do vậy trẻ em không nên sử dụng quá nhiều để tránh tình trạng lạnh bụng, tiêu chảy.

- Phụ nữ khi mang thai nếu có cảm giác mệt mỏi, cơ thể cảm thấy lạnh thì không nên sử dụng bột sắn dây vì tính hàn sẽ khiến tình trạng trở nên tồi tệ hơn. Nhưng nếu cơ thể cảm thấy nóng thì nước sắn dây có tác dụng rất tốt đối với cơ thể. Đặc biệt, không sử dụng bột sắn dây cho phụ nữ bị động thai vì có thể gây nên tình trạng sảy thai.

- Không dùng trong trường hợp bị hàn thấp khí mức độ nặng. Khi cơ thể đang lạnh thì không nên uống nước sắn dây.

Trên đây là những công dụng tuyệt vời của sắn dây đối với sức khỏe. Đây đúng là một món quà tuyệt vời mà mẹ thiên nhiên mang đến cho chúng ta.